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期刊文章 玫瑰醇-β-D-吡喃葡萄糖苷键合态香料前体的 合成及结构表征
出处:现代食品科技 2015年第10期
摘要:为探索提高香气质、增强底香厚实性的方法,以及进一步探索糖苷类香料前体作为香原料用于高温食品加香的可... 显示全部
关键词: 玫瑰醇 糖苷 合成 结构表征 香料前体
期刊文章 β-D-吡喃葡萄糖苷类香料前体的合成及表征
出处:食品科学 2007年第11期 179-182,共4页
摘要:为了开发热稳定型香原料,由改进的银盐法合成了香叶基-β-D-吡喃葡萄糖苷、顺-3-己烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷... 显示全部
关键词: 吡喃葡萄糖苷 香料前体 合成 表征
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期刊文章 顺-3-己烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成、纯化与表征
出处:江苏大学学报:自然科学版 2007年第5期 438-441,共4页
摘要:为开发热稳定型香原料,采用改进的Koenigs-knorr法立体选择性地合成了顺-3-己烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷即叶... 显示全部
关键词: 香料前体 己烯基 吡喃葡萄糖苷 叶醇糖苷 合成 纯化 表征
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