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期刊文章 冷冻浓缩在饮料加工中应用的可行性研究
出处:饮料工业 2002年第5期 1-3,共3页
摘要:阐述了冷冻浓缩过程只引起有效成分的微量损失,能改善产品的口感;论述了冷冻浓缩工艺的选择原则.表明悬浮结... 显示全部
关键词: 冷冻浓缩 饮料加工 可行性研究 有效成分
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