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期刊文章 小麦麸皮对不同原料食醋抗氧化性的影响
出处:麦类作物学报 2009年第5期915-918,共4页
摘要:为给酿醋原料的合理选择提供参考依据,以小麦粉、麸皮+小麦粉、麸皮+玉米粉、玉米粉4种物料为发酵原料,... 显示全部
关键词: 小麦麸皮 食醋 抗氧化作用
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期刊文章 高效液相色谱法测定食醋中的苯甲酸和山梨酸
出处:生命科学仪器 2007年第10期 37-38,共2页
摘要:研究了一种用蒸馏法提取,高效液相色谱法测定食醋中苯甲酸和山梨酸的方法。用蒸馏法提取食醋中的苯甲酸和... 显示全部
关键词: 高效液相色谱法 食醋 苯甲酸山梨酸
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