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期刊文章 高职院校食品微生物检验技术课程教学改革实践与探讨
出处:农产品加工.学刊 2012年第6期 151-152,158,共3页
摘要:食品微生物检验技术是一门实践性和应用性很强的学科,是食品专业的职业技术核心课程之一。通过对教学内容... 显示全部
关键词: 食品微生物检验技术 无菌操作 准备实验 综合实训 考核方法
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期刊文章 高职食品类专业课程建设与教学改革——以“食品微生物检验技术”为例
出处:当代教育理论与实践 2010年第2期 36-37,共2页
摘要:根据高职院校食品类专业的培养目标,通过制订新的课程标准、重构课程教学体系、改革教学方法等手段,将专... 显示全部
关键词: 高职食品专业 食品微生物检验技术 课程建设 教学改革
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