聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 双主体PBL阶段教学模式在食品化学双语教学中的实践与思考
出处:安徽农业科学 2015年第27期356-357,359共3页
摘要:为更好地提高食品化学双语课程的教学质量和效果,结合广东海洋大学食品科学与工程专业学生对食品化学双语课... 显示全部
关键词: 食品化学 双语 双主体 阶段教学
在线阅读 下载全文
期刊文章 豆豉中脂肪酸成分的GC/MS分析
出处:中国酿造 2005年第8期 51-52,共2页
摘要:为评价豆豉的营养价值并探讨其药用价值提供实验数据,利用气相色谱/质谱联用仪(GC/MS)对广东阳江豆豉中的脂... 显示全部
关键词: 豆豉 脂肪酸 营养价值 气相色谱 质谱联用仪 食品化学
期刊文章 中国天然食品添加剂工业的现状及发展
出处:韶关学院学报 2001年第12期 69-73,共5页
摘要:食品添加剂是食品工业的重要组成部分,对改善食品产品的品质起着至关重要的作用.随着食品工业的发展,人们生... 显示全部
关键词: 食品化学 食品工业 食品添加剂
在线阅读 下载全文
期刊文章 小议食品化学考试试卷命题
出处:考试周刊 2008年第53期6-7,共2页
摘要: 为了客观、准确考查学生对食品化学知识的掌握程度与灵活运用知识解决问题的能力,通过考试引导学生培养创... 显示全部
关键词: 食品化学 考试试卷 命题
在线阅读 下载全文
期刊文章 注重能力培养,改革食品化学实验
出处:科技创新导报 2009年第3期 129,131,共2页
摘要:通过对食品化学实验课单独设课、单独考核,开设食品化学特色明显的实验,加大综合性、设计性实验的比重,将食... 显示全部
关键词: 食品化学 实验课 改革 能力培养
在线阅读 下载全文
期刊文章 浅谈食品化学的现代教学手段
出处:广东轻工职业技术学院学报 2009年第2期 63-65,共3页
摘要:食品化学课程的知识结构复杂、内容覆盖广泛、记忆型知识与理解型知识并存。将现代的教育理念应用于教学的... 显示全部
关键词: 案例教学法 多媒体 食品化学 现代教学手段
在线阅读 下载全文
期刊文章 地方高校化学专业中增设营养与药物化学专业方向的意义
出处:广东化工 2011年第1期 220-221,共2页
摘要:分析了我国培养营养学、食品类和药物类专业学生招生情况,提出了在地方高校化学专业中增设营养与药物化学... 显示全部
关键词: 营养学 药物化学 食品化学 教学改革 专业建设
在线阅读 下载全文
期刊文章 食品化学设计性实验教学体系的构建与实践
出处:广州化工 2011年第5期 183-184,共2页
摘要:对食品化学设计性实验的特点、实施方法、考核方法和成绩评定以及教学效果等进行了阐述。实践证明,通过食品... 显示全部
关键词: 食品化学 设计性实验教学体系 构建 实践
在线阅读 下载全文
期刊文章 食品化学课程教学的探索与实践
出处:广东化工 2011年第4期 221,227,共2页
摘要:食品化学是食品科学与工程专业的一门重要专业基础课,文章在食品化学课程教材的选择、教学内容的调整与优化... 显示全部
关键词: 食品化学 教学 探索 实践
在线阅读 下载全文
期刊文章 天然食品添加剂研究状况
出处:广东微量元素科学 2013年第2期44-49,共6页
摘要:食品添加剂是食品工业的重要组成部分,对改善食品产品的品质起着至关重要的作用。随着食品工业的发展,人... 显示全部
关键词: 食品化学 食品工业 食品添加剂
在线阅读 下载全文
找到18条结果
`