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期刊文章 微波处理对甜玉米中碳水化合物的影响
出处:制冷学报 2011年第6期 74-78,共5页
摘要:试验研究了经过微波处理的甜玉米以聚乙烯袋包装后在2℃下冷藏,其碳水化合物含量及其与调控糖分合成相关酶... 显示全部
关键词: 食品包装与贮藏 甜玉米 微波 糖分 淀粉
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