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期刊文章 榛子蛋白乳饮料加工工艺及稳定性研究
出处:农业机械 2011年第22期 115-117,共3页
摘要:榛子和杏仁富含多不饱和脂肪酸,具有较高的营养和保健功能。本文通过单因素试验和正交试验对榛子杏仁复合... 显示全部
关键词: 榛子 杏仁 风味调配 稳定性 复合饮料
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