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期刊文章 β-甘露聚糖酶降解预胶化淀粉的条件研究
出处:精细石油化工进展 2007年第1期 47-50,共4页
摘要:实验考察了影响β-甘露聚糖酶降解预胶化淀粉因素:缓冲液pH值、反应时间、底物用量、反应温度及酶用量。确... 显示全部
关键词: 预胶化淀粉 甘露聚糖酶 酶解条件
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