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期刊文章 青蛤原料微生态体系分析与加工过程中关键点的关系研究
出处:水产科学 2012年第3期 152-155,共4页
摘要:连续3年4个季节调查了青蛤携带的微生物系。结果表明,青蛤体内以细菌为主,其中革兰氏阴性杆菌达到70%以上。... 显示全部
关键词: 青蛤 微生态 杀菌条件
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