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期刊文章 三氯氧磷交联术薯淀粉的消化性能及酶降解程度
出处:化学工程 2002年第4期 45-48,55,共5页
摘要:采用In-Vitro消化模型模拟人体消化道环境,对不同交联度(DC)的三氯氧磷淀粉(DC=3.70×10^-5至2.27×10^... 显示全部
关键词: 三氯氧磷 交联木薯淀粉 消化性能 降解程度 生物降解性 抗酶解淀粉
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