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期刊文章 无磷品质改良剂对阿根廷鱿鱼冷冻变性的影响
出处:南方水产科学 2013年第5期19-24,共6页
摘要:通过考察阿根廷鱿鱼(Sepiaiuex argentinus)在冻藏过程的浸泡增重率、自由液滴损失率、蒸煮损失率、盐溶... 显示全部
关键词: 阿根廷鱿鱼 无磷品质改良剂 抗冷冻变性
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