聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 纳豆菌抗菌蛋白在食品防腐中的应用
出处:中国食品添加剂 2003年第3期 66-69,共4页
摘要:考察了纳豆菌抗菌蛋白在鲜牛奶和新鲜瘦猪肉中的防腐效果.研究表明,纳豆菌抗菌蛋白在消毒牛奶的保藏中具有... 显示全部
关键词: 纳豆菌抗菌蛋白 食品防腐 鲜牛奶 瘦猪肉 防腐效果
在线阅读 下载全文
期刊文章 糖水菠萝罐头的防腐研究
出处:食品工业科技 2003年第7期 30-32,共3页
摘要:研究了苯甲酸钠、山梨酸钾两种防腐剂对糖水菠萝罐头在短期内的防腐效果.研究结果表明,在相同条件下,山梨酸... 显示全部
关键词: 糖水菠萝罐头 苯甲酸钠 山梨酸钾 防腐效果 防腐剂
在线阅读 下载全文
期刊文章 西藏开菲尔发酵提取物对牛奶和馒头防腐作用的研究
出处:现代食品科技 2013年第7期1509-1513,共5页
摘要:将西藏开菲尔发酵物FXJX按照一定添加量分别加入到牛奶和馒头中,在不同时间测定它们的微生物指标和理化指标... 显示全部
关键词: 西藏开菲尔 提取物 防腐效果
在线阅读 下载全文
找到3条结果
`