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期刊文章 脱支重结晶制备慢消化淀粉及其性质研究
出处:食品与发酵工业 2010年第10期42-45,共4页
摘要:采用普鲁兰酶对蜡质玉米淀粉进行脱支处理,产生不同长度的淀粉链,然后在低温下进行重排结晶制备蜡质玉米... 显示全部
关键词: 脱支 重结晶 慢消化淀粉 性质
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期刊文章 α-呋喃甲酸的纯化研究
出处:广东化工 2003年第6期 29-30,共2页
摘要:本文对α-呋喃甲酸的纯化进行了研究.经过大量的试验,确定了呋喃甲酸纯化的最佳工艺操作条件和方法.α-呋喃... 显示全部
关键词: 呋喃甲酸 纯化 重结晶 糠酸
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