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期刊文章 荔枝发酵酒的研究
出处:酿酒科技 2006年第5期 80-81,88,共3页
摘要:从土壤、荔枝等样品中分离出多株酵母,经分离纯化筛选出1株可用于荔枝果酒发酵的5群酵母,其酵母发酵性能... 显示全部
关键词: 发酵酒 荔枝 酵母选育 生产工艺
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