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期刊文章 7种日韩梨制泥适性的研究
出处:食品科技 2011年第6期81-83,共3页
摘要:以丰水、南水、华山、大果水晶、圆黄、黄金和新高梨为材料,对其果实出浆率、糖度、酸度及糖酸比进行了比较... 显示全部
关键词: 品种 制泥 适性
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