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期刊文章 跨地方饮食品牌重塑的理论模型与实证分析
出处：地理学报 2016年第2期338-351,共14页
摘要：采用结构方程模型,构建了基于原产地形象、在地消费文化、品牌知名度、感知质量、品牌忠诚度、购买意愿等6... 显示全部
关键词： 跨地方 饮食 原产地形象 在地环境 餐厅
期刊文章 跨地方饮食文化生产中的原真性重塑——西贝西北菜在广州的案例研究
出处：地理学报 2014年第12期1871-1886,共16页
摘要：在文献梳理基础上,采用结构方程模型方法,构建基于服务质量、食物质量、环境、原真性食物、原真性环境、原... 显示全部
关键词： 原真性 跨地方 饮食地理 文化生产 感知价值 广州
期刊文章 跨地方品牌升级的影响因素与路径——ZARA广州案例
出处：地理研究 2017年第2期281-293,共13页
摘要：品牌地理是消费与文化地理研究的重要话题。全球化背景下,品牌突破既有地理边界向全球范围扩展,通过与品牌... 显示全部
关键词： 快时尚 地方 跨地方 品牌升级 文化地理
期刊文章 跨地方饮食文化生产的过程研究──基于符号化的原真性视角
出处：地理研究 2013年第12期2366-2376,共11页
摘要：全球化是去地方化,抑或在全新体系中定义新的地方性、凸显地方性,学术界对此一直存在争论。伴随全球化进程,... 显示全部
关键词： 原真性 符号化 跨地方 饮食地理
期刊文章 全球化与地方性冲突背后的跨地方饮食文化生产：基于广州的案例
出处：地理科学 2013年第3期291-298,共8页
摘要：以原真性和标准化程度为基准,构建基于企业视角的跨地方文化生产的理论框架,并以广州泰国餐厅蕉叶、法国餐... 显示全部
关键词： 全球化 跨地方 文化生产 饮食地理 广州
期刊文章 跨地方饮食文化生产中的原真性重塑：西贝西北菜在广州的案例研究
出处：地理学报 2014年第12期1871-1886,共16页
摘要：在文献梳理基础上,采用结构方程模型方法,构建基于服务质量、食物质量、环境、原真性食物、原真性环境、原... 显示全部
关键词： 原真性 跨地方 饮食地理 文化生产 感知价值 广州
期刊文章 跨地方饮食文化生产的过程研究──基于符号化的原真性视角
出处：地理研究 2013年第12期2366-2376,共11页
摘要：全球化是去地方化,抑或在全新体系中定义新的地方性、凸显地方性,学术界对此一直存在争论。伴随全球化进程,... 显示全部
关键词： 原真性 符号化 跨地方 饮食地理
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期刊文章 跨地方饮食文化生产的过程研究──基于符号化的原真性视角
出处：地理研究 2013年第12期2366-2376,共11页
摘要：全球化是去地方化,抑或在全新体系中定义新的地方性、凸显地方性,学术界对此一直存在争论。伴随全球化进程,... 显示全部
关键词： 原真性 符号化 跨地方 饮食地理
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