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期刊文章 茶叶中表儿茶素对映光学立体异构体的生化功能
出处:中国茶叶加工 2009年第2期 32-34,共3页
摘要:综述了对茶叶加工过程中所形成表儿茶素对映的光学立体异构体药理等相关功能最新研究进展,表儿荼素与其对... 显示全部
关键词: 茶叶 儿茶素 光学立体异构体 药理功能 质量与品质
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