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期刊文章 脂肪酸的色谱保留时间规律与质谱特征研究及其在食品分析中的应用
出处:分析化学 2007年第7期 998-1003,共6页
摘要:用石油醚提取食品中的脂肪,经甲酯化反应后,采用HP-88(100m×0.25mm,0.33μm)弹性石英毛细管柱分离... 显示全部
关键词: 脂肪酸 同系物 顺反异构体 保留时间规律 质谱特征离子 气相色谱 质谱 食品
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