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期刊文章 酶在壳聚糖制备中的应用
出处:广州食品工业科技 2004年第1期 95-99,共5页
摘要:综述了酶在壳聚糖制备中的应用;详细介绍了虾蟹壳酶法脱蛋白、甲壳素酶法脱乙酰及壳聚糖酶法降解这三方面的... 显示全部
关键词: 壳聚糖 虾蟹壳 酶法制备 脱乙酰 酶法降解 脱蛋白
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期刊文章 壳聚糖硫酸盐的制备及其催化作用的研究
出处:长沙航空职业技术学院学报 2003年第1期 63-66,62,共5页
摘要:本文阐述利用虾蟹壳为原料制备壳聚糖硫酸盐,探索以其为催化剂的多相酯化反应催化体系的影响因素.通过研究,... 显示全部
关键词: 壳聚糖硫酸盐 制备 催化作用 虾蟹壳 原料 酯化反应
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期刊文章 从虾蟹壳中提取甲壳素的研究进展
出处:食品工业 2014年第6期209-212,共4页
摘要:作为一种性质稳定,功能独特,生理活性强,安全性高,可生物降解的高分子化合物,甲壳素广泛应用于生物农... 显示全部
关键词: 虾蟹壳 甲壳素 提取方法
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