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期刊文章 发酵蔬菜的研究进展
出处:现代食品科技 2005年第1期 184-186,共3页
摘要:发酵蔬菜在我国有资源优势,有关乳酸菌发酵蔬菜饮料的研究及发酵蔬菜加工发展的启示. 显示全部
关键词: 泡菜 乳酸菌 蔬菜饮料 标准化 发酵蔬菜
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