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期刊文章 波纹巴非蛤肉的食品化学特性及其在鱼糜制品中的应用
出处:广东海洋大学学报 2000年第1期
摘要:对波纹巴非蛤肉进行的食品化学特性研究表明 :其贝肉的粗蛋白含量为 70 .6 % (干基 ) ;蛋白质营养价高 ,氨... 显示全部
关键词: 波纹巴非蛤肉 营养成分 氨基酸价 鱼糜制品
期刊文章 云南撒尼族乳饼的研制
出处:中国乳品工业 2005年第7期 18-19,共2页
摘要:研究了云南撒尼族乳饼的加工工艺,并分析其营养成分.实验表明,新鲜山羊乳经杀菌、冷却,然后加入发酵剂,凝乳... 显示全部
关键词: 乳饼 加工工艺 营养成分
期刊文章 紫芝的子实体、担孢子形态及其营养成分
出处:江西农业大学学报 2001年第3期 325-328,共4页
摘要:描述了原木栽培的紫芝的子实体形态,并采用扫描电镜观察了紫芝担孢子形态.分析结果表明:紫芝子实体含水分12... 显示全部
关键词: 紫芝 子实体 担孢子 形态 营养成分 灵芝
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期刊文章 200m~3溢流脉冲反应器用于味精废水处理技术报告
出处:发酵科技通讯 1991年第3期42-44,共3页
摘要: 前言利用味精厂的等电点上清液生产单细胞蛋白饲料是味精废水处理的一项较为经济可行技术.从环保角度看,... 显示全部
关键词: 废水处理技术 味精厂 味精废水 单细胞蛋白 有机污染物质 回收利用 高蛋白饲料 等电点 营养成分 反应器技术
期刊文章 云南野生食用牛肝菌营养成分分析及评价
出处:食用菌 2008年第4期 61-62,共2页
摘要:对盛产于云南的4种野生食用牛肝菌,采用国内外公认的标准方法、进行蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、热... 显示全部
关键词: 云南 牛肝菌 营养成分 烹调加工
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期刊文章 斑角蔗蝗虫粉的营养成分及其饲用效果
出处:饲料博览 2006年第12期 20-22,共3页
摘要:试验测定了斑角蔗蝗虫粉的常规营养成分和部分矿物质元素含量,并将其替代国产鱼粉配入肉鸡日粮中观察其饲... 显示全部
关键词: 斑角蔗蝗虫粉 蛋白质 脂肪 甲壳素 营养成分 饲养效果
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期刊文章 企鹅珍珠贝全脏器的营养成分分析与评价
出处:食品科学 2007年第7期 385-388,共4页
摘要:对企鹅珍珠贝全脏器的营养成分进行了分析和评价,主要对其一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成及其无机质... 显示全部
关键词: 企鹅珍珠贝 营养成分 氨基酸组成 牛磺酸 脂肪酸
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期刊文章 生菌素在肉鸡饲料中的应用研究
出处:广东畜牧兽医科技 2004年第3期 38-39,共2页
摘要:饲料添加剂在给我国饲料工业和养鸡业带来蓬勃生机的同时,它的安全问题也越来越受到人们的关注.抗生素类的... 显示全部
关键词: 生菌素 肉鸡饲料 日粮配方 营养成分
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期刊文章 冻结对文蛤肉营养成分及质构的影响
出处:制冷 2003年第1期 1-4,共4页
摘要:本文研究了冻结对文蛤肉营养成分和质构的影响,结果表明:冻结对文蛤肉的粗蛋白、粗脂肪、灰分、总糖等营养... 显示全部
关键词: 冻结 文蛤肉 营养成分 质构 持水率 非蛋白氮含量 食品
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期刊文章 红黄肉甘薯性状的灰色关联度分析及营养食味评价
出处:西北农林科技大学学报:自然科学版 2013年第2期53-60,共8页
摘要:【目的】对28份供试红、黄肉甘薯的主要性状、食味及营养成分进行综合评价,为我国南方优质食用甘薯品种的选... 显示全部
关键词: 红黄肉甘薯 灰色关联度 营养成分 熟食食味
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