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期刊文章 类茶植物显齿蛇葡萄的研究利用现状
出处:茶叶通讯 2001年第1期 19-23,共5页
摘要:显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)是葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物,是一种典型的类茶植物,主要... 显示全部
关键词: 显齿蛇葡萄 类茶植物 应用前景 药理功能 作用机理 化学成分
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期刊文章 苹果中多酚物质的抗氧化性研究
出处:食品研究与开发 2005年第2期 149-150,共2页
摘要:苹果多酚(Apple Polyphenols,缩写为AP)是苹果中具有苯环并结合有多个羟基化学结构的总称. 显示全部
关键词: 抗氧化性 多酚物质 动脉粥样硬化 苹果多酚 化学结构 苹果品种 药理功能 抗过敏 防龋齿 抗肿瘤 抗突变 冠心病 酿酒 消臭
期刊文章 茶叶中表儿茶素对映光学立体异构体的生化功能
出处:中国茶叶加工 2009年第2期 32-34,共3页
摘要:综述了对茶叶加工过程中所形成表儿茶素对映的光学立体异构体药理等相关功能最新研究进展,表儿荼素与其对... 显示全部
关键词: 茶叶 儿茶素 光学立体异构体 药理功能 质量与品质
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期刊文章 虫草多糖研究综述
出处:微生物学杂志 2003年第1期 43-45,共3页
摘要:虫草是我国特有的名贵药用真菌,其主要活性物质虫草多糖近年来受到科学工作者的普遍关注并做了大量实验研究... 显示全部
关键词: 虫草多糖 分子结构 深层发酵 药理功能
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