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期刊文章 茭白肉质茎膨大过程中保护酶活性变化初探
出处:扬州大学学报:农业与生命科学版 2004年第2期 68-71,共4页
摘要:以蒋墅茭为试验材料,于采收盛期选择正常茭不同大小的肉质茎,以雄茭的短缩茎尖为对照,分别测定过氧化物酶(P... 显示全部
关键词: 茭白 肉质茎 过氧化物酶 多酚氧化酶 苯丙氨酸解氨酶 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 酶活性
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期刊文章 微波辅助提取茭白总黄酮及其抗氧化性研究
出处:食品安全质量检测学报 2014年第1期共7页
摘要:目的:优化微波辅助乙醇提取茭白总黄酮的工艺条件,评价茭白总黄酮的体外抗氧化能力。方法通过标准曲线法测... 显示全部
关键词: 茭白 总黄酮 微波 提取 抗氧化性
期刊文章 茭白微波干燥特性及数学模型的研究
出处:科技通报 2009年第5期 654-658,共5页
摘要:对茭白进行微波干燥试验,得出其微波干燥的失水特性,在实验数据基础上,通过分析确定茭白微波干燥适用Page方... 显示全部
关键词: 茭白 微波干燥 特性 数学模型
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期刊文章 安徽 岳西茭白 大别山腹地长出致富菜
出处:农村工作通讯 2017年第16期21-23,共3页
摘要:岳西茭白,清脆可口、营养丰富、绿色安全,得益于得天独厚的生态环境和自然条件。它产于大别山腹地的安徽省... 显示全部
关键词: 岳西县 大别山 安徽省 茭白 腹地 致富 生态环境 资源丰富
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