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期刊文章 无试剂二氧化钛凝胶酶传感器检测苹果酸对映异构体研究
出处:中国食品学报 2006年第6期105-111,共7页
摘要:研制了基于TiO2凝胶的D型和L型苹果酸脱氢酶(D—MDH、L-MDH)安培电化学传感器,并用它检测果汁饮料中D-苹... 显示全部
关键词: 生物传感器 苹果酸脱氢酶 电化学检测 凝胶 苹果酸对映异构体 果汁
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