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期刊文章 鹿蹄草素对两种果品致腐真菌的抑菌作用及其扫描电镜观察
出处:食品科技 2008年第1期182-185,共4页
摘要:探讨天然植物提取物鹿蹄草素对果品致腐真菌的抗菌作用及机制。采用中药抑菌实验方法测定了鹿蹄草素对苹果... 显示全部
关键词: 鹿蹄草素 果品 致腐真菌 抑菌作用 扫描电镜
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