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期刊文章 改性葡甘聚糖/壳聚糖共混膜在甜玉米保鲜中的应用
出处:食品与机械 2013年第3期202-205,共4页
摘要:采用改性魔芋葡甘聚糖/壳聚糖共混膜液对甜玉米进行涂膜保鲜处理,研究甜玉米贮藏期间的硬度、果实失重率、... 显示全部
关键词: 脱乙酰魔芋葡甘聚糖 壳聚糖 涂膜处理 甜玉米 保鲜
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