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期刊文章 酸性红枣松仁复合蛋白饮料稳定性研究——pH、电解质和均质条件对稳定性的影响
出处:食品与发酵工业 2004年第9期 54-58,共5页
摘要:对酸性红枣松仁复合蛋白饮料的稳定性进行了研究.以离心沉淀率和脂肪分布系数作为测定指标,通过对pH值的选... 显示全部
关键词: 蛋白饮料 松仁 均质条件 红枣 稳定性研究 复合 酸性红 电解质 脂肪分布
期刊文章 酸性红枣松仁复合蛋白饮料稳定性研究——乳化稳定剂对稳定性的影响
出处:西北林学院学报 2005年第1期 175-178,共4页
摘要:对酸性红枣松仁复合蛋白饮料的稳定性进行了研究,试验表明,乳化稳定剂对酸性红枣松仁复合蛋白饮料的稳定性... 显示全部
关键词: 蛋白饮料 松仁 乳化稳定剂 红枣 复合稳定剂 稳定性研究 复合乳化剂 酸性红 影响 脂肪分布
期刊文章 20~59岁城市非体力劳动者身体成分现状研究——以江苏省南京市为例
出处:北京体育大学学报 2010年第7期51-54,共4页
摘要:通过对20-59岁城市中非体力劳动者的体成分分析,随年龄变化身体成分和脂肪分布变化特点及肥胖发展趋势研究,... 显示全部
关键词: 城市非体力劳动者 体成分 身体脂肪 脂肪分布
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