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期刊文章 响应面法优化海蓬子皂苷提取工艺条件与生物活性研究
出处:食品科学 2014年第2期102-107,共6页
摘要:响应面分析法优化海蓬子皂苷提取工艺,初步鉴定海蓬子皂苷的结构,并探讨其对α-葡萄糖苷酶与胰脂肪酶的体... 显示全部
关键词: 海蓬子 皂苷 响应面分析法 糖苷酶 胰脂肪酶
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期刊文章 脂肪酶的固定化及其水解天然黄油研究
出处:食品研究与开发 2007年第2期 60-63,共4页
摘要:利用吸附法、交联法和包埋法将脂肪酶固定在5种载体上,由吸附法制备的固定化脂肪酶活性最大,用其催化天然... 显示全部
关键词: 胰脂肪酶 固定化 载体
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