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期刊文章 与浓缩苹果汁后混浊有关的蛋白质组成分析
出处:食品科学 2005年第8期 106-110,共5页
摘要:从新鲜苹果和浓缩苹果汁中分离纯化蛋白质,用肽质量指纹谱对其进行鉴定,测定氨基酸组成和多酚及多糖的含量,... 显示全部
关键词: 浓缩苹果汁 蛋白质 肽质量指纹谱 氨基酸分析
期刊文章 液泡前体蛋白质的双向电泳分离和质谱分析
出处:华东师范大学学报:自然科学版 2005年第2期 91-97,共7页
摘要:该文通过改进双向电泳方法克服了膜蛋白由于有疏水性而很难进入双向电泳第一相--等电聚焦电泳凝胶,以及由于... 显示全部
关键词: 双向电泳 肽质量指纹谱 液泡前体 膜蛋白 烟草
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