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期刊文章 家蝇蛆粉替代鱼粉对凡纳滨对虾肌肉营养成分、氨基酸和肌苷酸含量的影响
出处:中国水产科学 2012年第2期 265-274,共10页
摘要:采用等蛋白替代方式,以家蝇蛆粉(housefly maggot meal)分别替代饲料中0、20%、40%、60%、80%和100%的鱼... 显示全部
关键词: 凡纳滨对虾 鱼粉 家蝇蛆粉 肌肉成分 氨基酸 肌苷酸
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期刊文章 江村黄鸡肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的测定
出处:湖北农业科学 2012年第6期 1198-1199,1206,共3页
摘要:试验测定了15周龄的江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸与脂肪酸的含量。结果显示,江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸含量为3.04... 显示全部
关键词: 江村黄鸡 肌肉 肌苷酸 脂肪酸
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期刊文章 肌苷酸生成与降解对冷藏真空包装罗非鱼品质劣变的影响
出处:食品科技 2013年第7期160-165,共6页
摘要:研究采用反相高效液相色谱测定冷藏真空包装罗非鱼中肌苷酸(IMP)相关化合物的变化,结合感官、理化、微生... 显示全部
关键词: 肌苷酸 降解 品质 真空包装 罗非鱼
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