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期刊文章 复方紫锥菊体外抗肉鸡新城疫病毒的试验
出处:中国兽医杂志 2008年第11期 20-22,共3页
摘要:1材料与方法 1.1材料 鸡胚:9~11d低免疫鸡胚,购自鹤山市墟岗黄畜牧公司;种毒:鸡新城疫病毒珠海株... 显示全部
关键词: 鸡新城疫病毒 紫锥菊 试验 体外 复方 华南农业大学 鹤山市
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期刊文章 TaqMan探针实时定量PCR检测肉中金黄色葡萄球菌的研究
出处:食品工业 2013年第3期109-112,共4页
摘要:根据GenBank公布的金黄色葡萄球菌的nuc基因序列设计一对引物和一条TaqMan探针,在分析其特异性基础上,构建... 显示全部
关键词: 探针 金黄色葡萄球菌的 基因 荧光定量
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期刊文章 TaqMan探针实时定量PCR检测肉中单增李斯特菌的研究
出处:东北农业大学学报 2012年第8期1-5,共5页
摘要:根据GenBank公布的单增李斯特菌的hlyA基因序列设计一对引物和一条TaqMan探针,在分析特异性基础上,构建阳性... 显示全部
关键词: 探针 单增李斯特菌 基因 荧光定量
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期刊文章 FTA滤膜与多重PCR结合检测肉中3种食源性致病菌
出处:中国食品学报 2009年第4期198-204,共7页
摘要:采用FTA滤膜从肉中直接提取模板DNA,根据金黄色葡萄球菌的nuc基因、沙门氏茵的IpaB基因、福氏志贺氏茵的扣... 显示全部
关键词: 多重 食源性致病菌 滤膜
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期刊文章 电子束辐照冷却猪肉杀菌工艺优化
出处:农业工程学报 2009年第12期 312-317,共6页
摘要:该研究采用响应曲面法,以辐照剂量和束流能量为变量,以菌落总数、红度值和亮度值为试验指标,优化电子束辐照... 显示全部
关键词: 电子束 辐照 杀菌 色泽 冷却猪肉
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期刊文章 样品处理方法对肉的pH值测定结果影响
出处:农产品加工.学刊 2012年第10期141-142,共2页
摘要:为了准确检测肉的pH值和正确判断肉的品质,以兔肉和羊肉为原料,分析了样品处理方法对其pH值测定结果的影... 显示全部
关键词: 兔肉 羊肉
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期刊文章 冷链物流过程猪肉微生物污染与控制图设计
出处:农业工程学报 2013年第7期254-260,共7页
摘要:为科学监控猪肉冷链物流过程的微生物污染和产品质量安全,该研究检测冷却猪肉物流环节主要腐败菌和病原菌的... 显示全部
关键词: 质量控制 温度 菌落 冷链物流 微生物污染 控制图
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期刊文章 肉种鸡新城疫诊治一例
出处:中国家禽 2007年第2期 38-39,共2页
摘要:2006年4月山东某大型种鸡场2栋种鸡舍鸡群突然相继发病,产蛋率从80%降至20%左右,死亡率达30%,造成了... 显示全部
关键词: 鸡新城疫 诊治 实验室诊断 临床剖检 继发病 种鸡舍 种鸡场
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期刊文章 羊肉纯度电子舌快速检测方法
出处:农业工程学报 2013年第20期255-262,共8页
摘要:为实现掺假羊肉的快速、客观评价,利用电子舌对混入不同比例鸡肉的掺假羊肉糜进行检测及定性和定量分析。3... 显示全部
关键词: 主成分分析 模型 电子舌 判别分析 掺假羊肉
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期刊文章 FTA滤膜用于PCR检测肉中的沙门氏菌
出处:食品科学 2009年第16期254-257,共4页
摘要:在采用浮选与溶剂萃取相结合方法的基础上,使用FTA滤膜从鲜肉中提取沙门氏菌的DNA,消除PCR反应的抑制因子。... 显示全部
关键词: 滤膜 沙门氏菌
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