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期刊文章 一种红树林活性成分在红鱼干贮藏中的应用研究
出处:食品工业科技 2006年第11期 76-78,共3页
摘要:以菌落总数、脂肪氧化的POV值厦感官评价为指标,研究了一种红树林活性成分在常温贮藏等件下对红鱼干制品品... 显示全部
关键词: 红树林 红鱼干 贮藏 菌落总数
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