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期刊文章 糖类物质对固定化脂肪酶的保护作用
出处:粮油食品科技 2007年第4期 38-39,48,共3页
摘要:探讨脂肪酶在固定化过程中,几种糖类物质对酶活的保护作用。采用壳聚糖涂层法固定化脂肪酶,加入不同种类的... 显示全部
关键词: 糖类物质 脂肪酶 保护
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期刊文章 HPLC-MS/MS法快速测定淀粉生物粘附材料特异性结合糖类物质的含量
出处:质谱学报 2010年第5期 291-296,共6页
摘要:研究了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法测定淀粉生物粘附材料与糖残基特异性结合实验中,岩藻糖、半... 显示全部
关键词: 淀粉生物粘附材料 高效液相色谱 串联质谱 糖类物质
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