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期刊文章 双酶糖化工艺条件对玉米淀粉发酵生产酒精的影响
出处:农村能源 2000年第6期 13-16,共4页
摘要:针对固定化醇母流化床生物反应器发醇玉米淀粉生产酒精技术进行了研究,重点研究了影响玉米淀粉糖化率的几... 显示全部
关键词: 固定化醇母 流化床生物反应器 糖化工艺 玉米淀粉 酒精
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期刊文章 糖化工艺对麦汁缓冲性影响的研究
出处:食品工业科技 2006年第4期 82-86,共5页
摘要:在相同原料、料液比及相同糖化用水pH下,通过改变糖化投料温度、蛋白质休止温度及两温度下的作用时间,研究... 显示全部
关键词: 麦汁 糖化工艺 缓冲物质 可滴定酸 磷酸盐 氨基氮 缓冲容量
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期刊文章 玉米格瓦斯饮料糖化工艺的研究
出处:食品工业科技 2012年第18期241-244,共4页
摘要:探讨了以玉米为原料发酵格瓦斯饮料的糖化工艺条件。研究了葡萄糖化酶添加量、温度、pH和糖化时间对糖化液... 显示全部
关键词: 玉米格瓦斯 糖化酶 糖化工艺
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