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期刊文章 粒粒橙汁中的汁胞悬浮稳定性的研究
出处:食品与发酵工业 1995年第4期 17-23,共7页
摘要:本文从桔汁胞密度变化、果汁或介质溶液粘度、悬浮剂的显微结构等方面研究了粒粒橙汁不汁胞的悬浮稳定性。... 显示全部
关键词: 悬浮剂 粒粒橙汁 汁胞 悬浮 稳定性 果汁饮料
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