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期刊文章 灌浆期表观直链淀粉含量相似品种稻米胶稠度和RVA谱的动态差异
出处:中国农业科学 2011年第12期2439-2445,共7页
摘要:【目的】从品质形成的动态角度探讨相似AAC(apparent amylose content,表观直链淀粉含量)水稻品种其米质... 显示全部
关键词: 水稻 胶稠度 动态变化 米质形成
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