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期刊文章 米糟制备大米蛋白研究
出处:粮食与油脂 2008年第2期 23-25,共3页
摘要:以米糟为原料对四种制备大米蛋白不同方法,即碱蛋白酶两步法、水溶液洗涤法、淀粉酶除杂法和非淀粉酶除杂... 显示全部
关键词: 米糟 大米蛋白 大米
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