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期刊文章 南方米粉生产过程中HACCP安全体系的构建研究
出处:粮食与饲料工业 2011年第1期 24-27,共4页
摘要:为研究南方米粉加工过程中的质量控制和提高米排粉的生产安全性,应用HACCP原理对米粉的加工生产过程进行危... 显示全部
关键词: 米粉 危害分析和关键控制点 安全体系
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期刊文章 液相色谱-串联质谱测定面条和米粉中的硫脲
出处:分析化学 2009年第10期 1531-1534,共4页
摘要:建立了米面制品中硫脲的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定方法。实验优化了样品提取方法、液相色谱条件和... 显示全部
关键词: 硫脲 液相色谱 串联质谱 面条 米粉
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期刊文章 南方米粉生产过程中HACCP安全体系的构建研究
出处:粮食加工 2010年第6期 33-36,共4页
摘要:为研究南方米粉加工过程中的质量控制和提高米粉的生产安全性,应用HACCP原理对米粉的加工生产过程进行危害... 显示全部
关键词: 米粉 危害分析和关键控制点 安全体系
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期刊文章 米粉的品质评价方法及其原料标准的研究进展
出处:广东农业科学 2012年第4期 70-72,共3页
摘要:米粉是我国的一种传统食品。但直到目前,尚无米粉国家标准,造成行业内缺乏统一的米粉品质评价方法以及原... 显示全部
关键词: 米粉 品质评价 原料标准
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期刊文章 米粉面包的研究现状及发展前景
出处:食品工业 2013年第1期168-171,共4页
摘要:近年来米粉制品的创新开发掀起了一个热潮,米粉面包是以米粉为主要原料的一种新型食品。对有关米粉面包的... 显示全部
关键词: 米粉 面包 研究现状 发展前景
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