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期刊文章 纤维素酶法制备米糠蛋白的工艺优化研究
出处:广东农业科学 2013年第6期96-99,共4页
摘要:采用纤维素酶酶解短时微波稳定化的米糠,以蛋白提取率为指标,通过单因素试验分别研究酶解时间、酶解温度... 显示全部
关键词: 纤维素酶 稳定化米糠 米糠蛋白 提取率
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