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期刊文章 不同保鲜剂对碧螺春茶保鲜效果影响的研究
出处:现代食品科技 2005年第2期 5-8,29,共5页
摘要:以苏州碧螺春茶为原料,设计了16种不同保鲜剂,经过一定条件贮藏老化后,考察了它们对于碧螺春茶的保鲜效果,... 显示全部
关键词: 碧螺春茶 保鲜剂 生化成分 感观品质 相关性
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