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期刊文章 真姬菇1号罐制作工艺研究初报
出处:食用菌 1999年第2期 38,共1页
摘要:<正>真姬菇(Hypsizygus marmoreus)又名玉蕈,属担子菌纲,伞菌目,白蘑科,玉蕈属,是近年发展起来具有较高栽培... 显示全部
关键词: 真姬菇 食用菌 制作工艺
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期刊文章 真姬菇子实体ITS序列和RAPD分析
出处:贵州农业科学 2011年第12期 5-8,共4页
摘要:为真姬菇种质资源的评价和遗传育种提供分子水平的依据和基础,采用内转录间隔区(ITS)序列和RAPD技术分析... 显示全部
关键词: 真姬菇 内转录间隔区 随机扩增多态性
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期刊文章 真姬菇与白玉菇子实体部分成分比较
出处:广东农业科学 2012年第10期 53-55,共3页
摘要:对工厂周年生产的珍稀食用菌真姬菇和白玉菇子实体的营养成分和生物活性成分进行研究.并对两者进行了比较... 显示全部
关键词: 真姬菇 白玉菇 营养成分 活性成分 资源开发
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期刊文章 不同温度处理对草菇、真姬菇蛋白酶活性变化的影响
出处:华南农业大学学报 2004年第2期 71-74,共4页
摘要:以草菇V884及真姬菇的子实体为供试材料,在4、15、30 ℃下进行保鲜储藏. 结果表明:蛋白酶比活峰值出现愈迟,... 显示全部
关键词: 草菇 真姬菇 蛋白酶活性 温度 保鲜
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