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期刊文章 松花皮蛋风味成份的分离与鉴定
出处:华中农业大学学报 1989年第2期168-175,共8页
摘要:本实验采用Likeos—Nickerson水蒸汽蒸馏溶剂同步萃取装置,首次从无铅松花皮蛋中提取挥发性风味成份。运用... 显示全部
关键词: 松花皮蛋 皮蛋风味 色质联用法
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