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期刊文章 百香果加工适性的测定及提高其出汁率的研究
出处:食品研究与开发 2008年第5期 82-86,共5页
摘要:测定了百香果的加工适性.并针对百香果汁加工企业现有工艺出汁率较低、果渣中果肉成分含量较高的生产实际... 显示全部
关键词: 百香果 加工适性 酶法浸提 出汁率
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期刊文章 关于百香果可持续性综合开发利用的思考
出处:安徽农学通报 2010年第20期 136-138,共3页
摘要:百香果是一类集数百种水果香气于一体,兼有食品、医药和观赏等功能的水果。通过对百香果各种功能及开发现状... 显示全部
关键词: 百香果 可持续 综合开发
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期刊文章 百香果在北纬30度以北也能生长结果吗?
出处:海峡科技与产业 2013年第8期80-83,共4页
摘要:百香果是一类集数百种水果香气于一体并兼有食品、医药和观赏等功能的水果。本文通过对百香果各种功能及开... 显示全部
关键词: 百香果 可持续 综合开发 扩大市场 深加工
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