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期刊文章 电子舌预测不同体积分数牛奶的表观黏度
出处:农业工程学报 2010年第6期 226-230,共5页
摘要:该文为建立牛奶的电子舌响应信号与其表观黏度的关系,在单因素方差分析和主成分分析的基础上,提出了比较多... 显示全部
关键词: 电子设备 主成分分析 黏度检测 牛奶 电子舌 表观黏度 偏最小二乘回归
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期刊文章 基于电子舌的白酒检测与区分研究
出处:包装与食品机械 2009年第5期 57-61,共5页
摘要:白酒是重要的饮品,为了对不同品牌与档次的白酒进行等级区分,测试了市售的同一档次不同品牌的银剑南、泰山... 显示全部
关键词: 电子舌 白酒 检测 区分
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期刊文章 基于遗传优化神经网络的电子舌在黄酒检测中的应用
出处:电子技术应用 2009年第7期91-94,共4页
摘要:采用遗传学习算法和误差反向传播(BP)算法相结合的混合算法来训练前馈人工神经网络,从而提高神经网络的... 显示全部
关键词: 黄酒 电子舌 神经网络 遗传算法
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期刊文章 基于电子舌技术的果汁饮料识别
出处:测控技术 2004年第11期 4-5,共2页
摘要:本研究的电子舌由多个性能彼此重叠的味觉传感器阵列与基于BP算法的神经网络模式识别工具组成,它能够识别出... 显示全部
关键词: 电子舌 味觉传感器 模式识别
期刊文章 新技术在茶叶品质评价中应用的现状及趋势
出处:茶叶科学 2004年第2期 82-85,共4页
摘要:在国内外,对茶叶品质的评价大多数是由评茶师通过感官评定的.人的感觉器官的灵敏度易受外界因素的干扰而改... 显示全部
关键词: 茶叶 机器视觉 电子鼻 电子舌 品质评价
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期刊文章 电子舌技术在肉与肉制品检测中的应用
出处:食品工业科技 2013年第7期397-400,共4页
摘要:电子舌是一种由交互敏感传感器阵列、信号调整电路以及模式识别算法构成,模拟哺乳动物味觉系统的智能分析... 显示全部
关键词: 电子舌 新鲜度 应用 肉与肉制品
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期刊文章 基于电子舌技术的葡萄酒分类识别研究
出处:传感技术学报 2009年第8期 1088-1093,共6页
摘要:利用电子舌系统对六种不同的葡萄酒进行检测,通过对传感器响应信号的处理及选取适当的模式识别方法,取得... 显示全部
关键词: 电子舌 葡萄酒 判别因子分析 主成分分析 模式识别
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期刊文章 纯牛奶品牌识别中电子舌传感器阵列优化
出处:农业机械学报 2010年第10期138-142,158共6页
摘要:选取伊利、新希望、美丽健、蒙牛和光明纯牛奶作为研究对象,采用电子舌系统对这5个品牌纯牛奶进行了检测。... 显示全部
关键词: 纯牛奶 电子舌 单因素方差分析 主成分分析 逐步判别分析
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期刊文章 不同成熟度草莓鲜榨果汁的电子鼻和电子舌检测
出处:浙江大学学报:农业与生命科学版 2012年第6期715-724,共10页
摘要:采用电子鼻和电子舌,通过主成分分析 (principal component analysis, PCA)、线性判别分析 (linear dis... 显示全部
关键词: 电子鼻 电子舌 草莓鲜榨汁 成熟度
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期刊文章 电子舌信号与理化指标的信息融合区分不同养殖水的研究
出处:农业工程学报 2012年第1期 153-160,共8页
摘要:为优化金鱼的养殖环境,应用电子舌结合理化指标对不同的金鱼养殖水进行了跟踪分析和研究。采用离子选择型电... 显示全部
关键词: 检测 养殖 电子舌 理化指标 模式识别
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