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期刊文章 玫瑰醇-β-D-吡喃葡萄糖苷键合态香料前体的 合成及结构表征
出处:现代食品科技 2015年第10期
摘要:为探索提高香气质、增强底香厚实性的方法,以及进一步探索糖苷类香料前体作为香原料用于高温食品加香的可... 显示全部
关键词: 玫瑰醇 糖苷 合成 结构表征 香料前体
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