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期刊文章 从玉米黄浆中回收食用蛋白质
出处:粮食与饲料工业 1992年第4期 28-30,共3页
摘要:本文对玉米黄浆中食用蛋白质的回收进行了研究。结果表明:降低玉米浆的酸度和调节黄浆的pH值为3.5~4.5之间... 显示全部
关键词: 玉米蛋白 黄浆 回收
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期刊文章 3种蛋白替代鱼粉对褐点石斑鱼生长、体成分及能量收支的影响
出处:广东海洋大学学报 2012年第6期10-16,共7页
摘要:以全鱼粉饲料做对照(D1),用豆粕替代10%、20%鱼粉(D2、D3),玉米蛋白替代10%鱼粉(D4),啤酒酵母... 显示全部
关键词: 褐点石斑鱼幼鱼 豆粕 玉米蛋白 啤酒酵母 替代鱼粉 生长 体成分 能量收支
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期刊文章 非水相中固定化酶水解玉米蛋白制备多肽的研究
出处:食品与发酵工业 2010年第7期67-72,共6页
摘要:以海藻酸钠为载体制备了固定化碱性蛋白酶Alcalase,并以之为催化剂,研究了醇水体系中玉米蛋白酶促水解反... 显示全部
关键词: 非水相 固定化 海藻酸钠 玉米蛋白 多肽
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