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期刊文章 焦炭酸二甲酯对荔枝汁中大肠杆菌杀菌效果及动力学模型研究
出处:中国食品学报 2013年第10期97-101,共5页
摘要:焦炭酸二甲酯(dimethyl dicarbonate,DMDC)是一种国家标准GB2760—2011允许使用的杀菌剂.其用量少,杀... 显示全部
关键词: 焦炭酸二甲酯 荔枝汁 大肠杆菌 动力学模型
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