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期刊文章 市售腊肠中总亚硝基化合物检测
出处:卫生研究 2007年第3期 381-383,共3页
摘要:目的 建立腊肠总亚硝基化合物(TNOC)测定方法,调查腊肠中TNOC污染情况。方法 在以往液体标本测定方法的... 显示全部
关键词: 化学裂解 热能分析仪 亚硝基化合物 腊肠 熟肉制品
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