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期刊文章 γ-氨基丁酸和谷氨酸的测定及其在Gabaron茶加工中的变化
出处:茶叶通讯 2005年第3期 4-7,共4页
摘要:采用高效液相色谱法(HPLC)分析了茶叶中γ-氨基丁酸和谷氨酸的含量,通过对Gabaron茶不同加工工艺所制样茶中... 显示全部
关键词: 氨基丁酸 谷氨酸 动态变化 加工工艺 茶叶 测定 高效液相色谱法 动态变化规律 炒青绿茶
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