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期刊文章 谷朊粉为食品工业铆“筋”
出处:中国食品工业 2006年第2期32-33,共2页
摘要:谷朊粉因其独特的功能性质在配制高等级专用面粉,各种谷类早餐、麦片等,钱、肉及家禽制品等食品工业领域... 显示全部
关键词: 食品工业 谷朊粉 湿面筋含量 专用面粉 面粉制品 功能性质 工业领域 品质要求 高等级 谷类
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期刊文章 蜂蜜模拟麦蚜蜜露危害对小麦产量和主要营养品质的影响
出处:中国农学通报 2005年第1期 268-271,305,共5页
摘要:在孕穗、抽穗扬花、灌浆3个小麦生育期,分别用蜂蜜模拟麦蚜蜜露危害小麦,最后分小区收获、脱粒、室内考种并... 显示全部
关键词: 营养品质 小麦产量 麦蚜 生育期 千粒重 淀粉含量 湿面筋含量 下降趋势 影响 蜂蜜
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